อาหารป้องกันโรคเบาหวานที่เหมาะกับการบริโภค

คนที่เป็นโรคเบาหวานในสมัยนี้ มีตัวเลือกอาหารมากมายกว่าในสมัยก่อน ๆ นอกจากจะทำให้สุขภาพดี แล้วยังมีความอร่อย ไม่แพ้อาหารจานหลัก ๆ ของคนทั่วไป จากนี้เราจะมาแนะนำอาหารน่ากินและมีประโยชน์สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานที่ประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้ เต็มไปด้วยธาตุสารอาหารครบถ้วน ไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้างในวันนี้

Apple

บอกลาหมอได้เลย เพราะแอปเปิ้ลจะดูแลคุณเอง ผลการทดสอบจากสถานวิจัยชั้นนำระดับโลก บอกว่าการกินแอปเปิ้ล 1 ลูกทุกวันตลอดระยะเวลา 4 สัปดาห์ ช่วยลดอัตรา LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลง 40 เปอร์เซ็น นักวิจัยอธิบายว่าสารต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัตรแตกต่างกันออกแต่ แต่ในส่วนของ แอปเปิ้ลจะช่วยลด LDL ลงด้วยตรง นอกจากนี้ยังมีการทดลองในกลุ่มประชากรกว่า 200,000 คนที่กินแอปเปิ้ล 5 – 10 ลูกต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน 23 เปอร์เซ็น เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กินแอปเปิ้ล

Avocados

รู้จักกันดีในด้านอาหารเสริมสำหรับสุขภาพด้านหัวใจ การกินอโวคาโด้จะช่วยปรับระดับคอเลสเตรอลให้เหมาะสมกับร่างกาย ช่วยลดอัตราการเป็นโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มากถึง 25 เปอร์เซ็น เมื่อเทียบกับคนทั่วไปที่ไม่ได้กิน อโวคาโด้เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยไขมันใน ประกอบไปด้วยไฟเบอร์ และคารโบไฮเดรต นิยมนำไปทำสลัดและแซนวิช ราดด้วยน้ำมะนาว กระเทียม หรือน้ำมันมะกอก

Beans

เป็นที่รู้กันดีว่าถั่วอุดมไปด้วยใยอาหารและเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ในการวิจัยปัจจุบันเป็นผลที่ชี้ว่ามันควรจะเป็นอาหารที่ดีอย่างมากสำหรับผู้รักษาสุขภาพ ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน การกินถั่ว 1 ถ้วยจะช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมน้ำตาลได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมถึงช่วยลดความดันโลหิต องค์กรเพื่อสุขภาพออกมาแนะนำว่าร่างกายของเราควรได้รับสารจากใยอาหารประมาณ 25 กรั่ม หรือ ½ ถ้วยสำหรับมื้ออาหารทั่วไป โดยเฉพาะถั่วเหลืองที่มีใยอาหารจำนวนมาก

Blueberries

เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีส่วนประกอบของฟลาโวนอยด์ หรือไบโอฟลาโวนอยด์ เป็นเมทาบอไลต์ที่สองของพืชกลุ่มหนึ่ง ฟลาโวนอยด์เคยถูกเรียกว่า วิตามินพี อาจเนื่องจากผลต่อสภาพให้ซึมผ่านได้ของหลอดเลือดฝอย) รู้กันในกลุ่มคนรักสุขภาพว่ามันเป็นผลไม้บำรุงร่างกายโดยเฉพาะในหลายด้าน เช่นเสริมสุขภาพหัวใจ และควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือด บลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารจำนวนมาก ที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้อย่างดี ผลวิจัยของคนที่กินบลูเบอร์รี่บ่อยเป็นประจำ จะทำให้ลดความเสี่ยงลงถึง 23 เปอร์เซ็นสำหรับการป้องกันโรคเบาหวาน